Шоколадно-мятный пирог: взрыв вкуса! 🍫🌿
🍴 Ингредиенты для теста
- 🥣 2 стакана муки (лучше универсальной)
- 🧪 ½ ч.л. разрыхлителя (чтобы пирог не стал кирпичом)
- 🧂 ¼ ч.л. соды + щепотка соли
- 🧈 120 г сливочного масла (размягчённого!)
- 🍚 ¾ стакана сахара (можно чуть меньше)
- 🥚 2 крупных яйца (не перепелиных, конечно)
- 🌿 1 ст.л. ванильного экстракта
- 🥛 1 стакан молока (любого, даже растительного)
- 🍫 ⅓ стакана какао-порошка
🌿 Для мятно-шоколадной начинки
- 🍫 170 г тёмного шоколада (мелко нарезанного)
- 🌱 Горсть свежей мяты (мелко нарезанной)
"Жизнь слишком коротка, чтобы отказываться от десертов!" 🍰
👩🍳 Пошаговая инструкция
1️⃣ Подготовка
Разогреваем духовку до 190°C 🔥. В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль.
2️⃣ Замешиваем тесто
В другой миске взбиваем масло с сахаром до пышности ☁️. Добавляем яйца по одному, затем ваниль и молоко. Постепенно соединяем с сухой смесью.
3️⃣ Создаём два вида теста
Делим тесто на две равные части. В одну добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем 🔄.
4️⃣ Первый слой
Смазываем форму маслом, выливаем шоколадное тесто и выпекаем 15 минут ⏲️.
5️⃣ Готовим начинку
На водяной бане растапливаем шоколад с ложкой молока 🍫💦. Снимаем с огня, добавляем мяту и перемешиваем.
6️⃣ Собираем пирог
На слегка остывший шоколадный корж выливаем мятно-шоколадную начинку, затем покрываем оставшимся ванильным тестом 🌈.
7️⃣ Финальная выпечка
Выпекаем ещё 25-30 минут до золотистой корочки ✨. Даём полностью остыть перед подачей!
"Хороший десерт - это не просто еда, это воспоминание!" 🍪💭
Приятного аппетита! 😋🍽️