"Яичница — это просто, а вот омлет — уже кулинарный поступок!" 😉
🥗 Ингредиенты
🥚 Яичная основа:
- 3 больших яйца (чем свежее, тем лучше!)
- 3 яичных белка (чтобы было легче и воздушнее)
- 2 ст. л. молока 2% (можно заменить на миндальное)
🫒 Греческий акцент:
- 2 ст. л. греческих оливок без косточек
- ¼ ч. л. соли
- ¼ ч. л. перца
🍅 Ароматные добавки:
- ¼ чашки вяленых помидоров в масле
- ½ ч. л. сушеного базилика
- ¼ ч. л. розмарина
🧀 Финальный штрих:
- 3 чашки свежего шпината
- ½ чашки сыра фета (обязательно!)
🔥 Приготовление
Шаг 1: Битва яиц и молока 🥣
Взбейте яйца, белки, молоко, оливки, соль и перец в большой миске.
Совет: если взбивать с ненавистью к утрам — омлет получится особенно воздушным!
Шаг 2: Нагрев и терпение 🍳
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Вылейте смесь и ждите 3 минуты.
Шаг 3: Переворот судьбы (и омлета) 🔄
Поднимите край: если низ золотистый, а середина не жидкая — переворачивайте! Готовьте ещё 2-3 минуты.
Шаг 4: Томатно-травяной дождь 🌿
Убавьте огонь, добавьте помидоры, базилик, розмарин и немного масла от них. Готовьте 1 минуту.
Шаг 5: Сборка и триумф 🎉
Выложите омлет на тарелку, сверху — томатную смесь и шпинат. Посыпьте фетой.
"Готово! Теперь можно есть и чувствовать себя Зевсом на Олимпе... или хотя бы на кухне." 😄
Приятного аппетита! 🍽️✨